全従業員に配られる「ブランドパスポート」。カーネルの言葉や日本KFCの歴史、オリジナルチキンのこだわりが載っている

日本で2人しかいない「ORマイスター」の笠原一樹さん＝倉田貴志撮影

チキンについたスパイスを素早くはらう笠原一樹さん。最高の社内資格「Ｓランク」合格には調理の素早さに加え、きれいさも求められるという＝横浜市西区、倉田貴志撮影

オリジナルチキン＝日本KFC提供

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